κέικ φράουλα

1. Αρχικά ξεκινάμε με το κέικ μας. 🥖 Σπάμε τα αυγά μας και τα χτυπάμε σε ένα μπολ για τουλάχιστον 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το λάδι μας και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε και βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
3. Ας περάσουμε στη γέμιση. 🥖 Για τη γέμιση της πρώτης μας στρώσης, παίρνουμε σε ένα μπολ τα 2 πακέτα κρέμας και σταθεροποιητή κρέμας και τα χτυπάμε μέχρι να σκληρύνουν και μετά προσθέτουμε τα πολτοποιημένα σμέουρα μας και τα ανακατεύουμε.
4. 2 γέμιση πέρλες. 🍮 Για τη γέμισή μας στη 2η στρώση μας.
5. Παίρνουμε την κρέμα και το μασκαρπόνε μας σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά και προσθέτουμε μέσα τη βανίλια μας και την τριμμένη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε.
6. Κόβουμε τις φράουλες μας όπως θέλουμε.
7. Ναι, τώρα κόβουμε το κέικ μας σε τρεις φέτες και απλώνουμε τη γέμιση βατόμουρου μας καλά στην πρώτη στρώση και απλώνουμε φράουλες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες και βάζουμε την άλλη μας φέτα κέικ και ξεκινάμε να απλώνουμε τη γέμιση της δεύτερης στρώσης. 🌽 Απλώνουμε όμορφα το μασκαρπόνε και τη σοκολατένια μας γέμιση, μετά πάλι βάζουμε φράουλες σε λεπτές φέτες και κλείνουμε την τελευταία μας φέτα κέικ.
8. Τώρα ήρθε η ώρα να διακοσμήσουμε το κέικ, προσπαθούμε να απλώσουμε το υπόλοιπο γουδί μακαρπόνε μας σε όλο το κέικ μας με απαλό τρόπο.
9. Βάζουμε στα πλαϊνά του κέικ μας φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες και από πάνω βάζουμε φράουλες κομμένες στη μέση.
10. Και παρακαλώ, το κράτησα στο ψυγείο για 1 μέρα, η τούρτα γίνεται πιο υπέροχη, καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία