Πανέμορφο αφράτο μαλακό παντεσπάνι

Καλή σας μέρα αγαπητοί μου ????‍♀️ Έχω δοκιμάσει πολλά παντεσπάνια μέχρι στιγμής, αλλά νομίζω ότι αυτό είναι το καλύτερο ???? 🍈ήταν σαν παντεσπάνι, ήταν απαλό και αφρατέψε πολύ όμορφα. 🍩 Στην πραγματικότητα, θα είχε φουσκώσει καλύτερα, αλλά το ύψος του καλουπιού μου είναι πολύ χαμηλό, οπότε αυτό ήταν. 🥥 Επιτρέψτε μου να μοιραστώ τη συνταγή τώρα. 🥤 Το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή της NYT Esra Ustaoğlu.
????????????????????

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ. 🧁 Χτυπάμε το flux με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει σαν χιόνι.
2. Χτυπάμε τον κρόκο με τη ζάχαρη μέχρι να πήξει.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στον κρόκο και χτυπήστε καλά.
4. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το flux και ανακατέψτε το απαλά με μια σπάτουλα χωρίς να το σβήσετε.
5. Ψήνουμε σε φούρνο στους 150°C για 45-50 λεπτά περίπου. 🍽 Αν είναι δυνατόν, μην ανοίγουμε ποτέ το καπάκι για να μην σβήσει. 🧄 Σημαίνει ότι ψήθηκε όταν ροδίσει καλά ελέγχοντας το από έξω. 🍸 Χαλαρώστε ήδη ????

Υπέροχη ανερχόμενη συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία