Adana Lahmacun

Γεια σε όλους, χαίρομαι πολύ που μοιράζομαι την πρώτη μου συνταγή σε αυτήν την πλατφόρμα μαζί σας. 🥝 Ελπίζω να σ’αρέσει. 🍯 Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη του lahmacun μας για 30 ή 40 λεπτά. 🍈 Όσο ζυμώνει η ζύμη από τη μια πλευρά, ψιλοκόβουμε τη γέμιση μας. 🥦 Προσθέτουμε σε μεγάλο μπολ τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό ψιλοκομμένα και τις πιπεριές που κόψαμε σε κύβους, προσθέτουμε τον κιμά, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τα μπαχαρικά αντίστοιχα και ζυμώνουμε καλά τα υλικά. 🍛 Το κόλπο είναι να βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό του lahmacun δεν είναι στεγνό. 🍼 Στα Άδανα συνήθως προστίθεται λαρδί, αλλά δυστυχώς επειδή μένω στο εξωτερικό δεν υπάρχει εδώ και χρησιμοποιώ εναλλακτικό ελαιόλαδο, έχει υπέροχη γεύση και είναι και τόσο υγιεινό. 🥕 Ήρθε η ώρα να απλώσουμε τη ζύμη, απλώνουμε τη ζύμη που αγοράσαμε σε μπαλάκια, ούτε πολύ λεπτά ούτε πολύ χοντρά και απλώνουμε καλά τη γέμιση με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας. 🍟 Ψήνετε το λαχματσούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί. 🍾 Δεν μπορώ να πω σε λεπτά γιατί ο χρόνος ψησίματος του κάθε φούρνου ποικίλλει. 🍮 Μπορείτε να το σερβίρετε με μαϊντανό, δυόσμο, ντομάτα, μαρούλι και ayran στην παρουσίασή σας. Απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Adana Lahmacun με φωτογραφίες