Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένα κρέατα και λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, κόβουμε τη μελιτζάνα σε αλατόνερο, μετρώντας τη βαρίδι. 🍱 Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις ρίχνουμε νερό και τις αφήνουμε να περιμένουν, πάρουμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε κάτω από τη βρύση και τα αφήνουμε στην άκρη. 🫐 Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισά φεγγάρια.
- Ας ετοιμάσουμε το σκόρδο. 🥄 Κόβουμε τις πιπεριές στα μισά δάχτυλα, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
- Ας βάλουμε το κρέας στο ταψί. 🍯 Ας πάρουμε με τη σειρά τα υλικά που ψιλοκόψαμε πάνω τους. 🫐 Χοντροκόβουμε τον μαϊντανό. 🍔 Ρίχνουμε το αλάτι, το ανακατεύουμε και το πιέζουμε στο ταψί σωστά.
- Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ, την ανακατεύουμε καλά με 1 ποτήρι νερό και την περιχύνουμε στο ταψί.
- Βρέχουμε το χαρτί ψησίματος και το στύβουμε και το σκεπάζουμε αεροστεγώς. 🥨 Το έψησα για 1 ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. 🍣 Τα κρέατα και τα λαχανικά ήταν τρυφερά και πολύ νόστιμα. 🍉 Καλή όρεξη :)).
Συνταγή ταψιού φούρνου με κρέας και λαχανικά με φωτογραφία
