Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκο κέικ αμμωνίας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την πουτίγκα, όλα τα υλικά, εκτός από το βούτυρο, χτυπάμε καλά στην κατσαρόλα πριν μπουν στη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση, και να ψηθεί για πέντε λεπτά, να σβήσει η φωτιά και το βούτυρο προστίθεται και αναμειγνύεται.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τη ζύμη. 🍩 Η συνοχή της ζύμης δεν πρέπει να κολλάει στο χέρι, αλλά να είναι μαλακή.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε αυτή τη ζύμη σε 7 ίσα μέρη και ανοίγουμε κάθε κομμάτι, όχι πολύ λεπτό. 🍦 Παίρνετε τη ζύμη που έχετε ανοίξει σε χαρτί ψησίματος και την κόβετε με τη βοήθεια ενός μεγάλου καπακιού της κατσαρόλας, ώστε όλα τα κομμάτια να είναι ίσα σε μέγεθος. 🍹 Ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά κατά μέσο όρο σε χαρτί ψησίματος.
- Αφού ψηθούν όλες οι μαρέγκες με αυτόν τον τρόπο, απλώνουμε μεταξύ τους 3 κουταλιές της σούπας ζεστή πουτίγκα και τις στοιβάζουμε τη μια πάνω στην άλλη.
- Καλύπτουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά με πουτίγκα.
Ξεκουράζεται στο ψυγείο για μια νύχτα, σκεπάζεται με θρυμματισμένα καρύδια πριν σερβίρεται και ετοιμάζεται για παρουσίαση.
Συνταγή φρέσκου κέικ αμμωνίας με φωτογραφία
